Mediterraner Nudelsalat Mit Thunfisch

Name: Mediterraner Nudelsalat Mit Thunfisch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Fusilli-Nudeln; 200g Thunfisch (aus der Dose, abgetropft); 150g Cherry-Tomaten, halbiert; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 1/2 Gurke, gewürfelt; 50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert; 1 EL frischer Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Ich liebe es, frische und bunte Salate zuzubereiten, besonders im Sommer. Dieser mediterrane Nudelsalat mit Thunfisch ist für mich eine perfekte Kombination aus Aromen, die sowohl leicht als auch sättigend ist. Die Kombination aus würzigem Thunfisch, knackigem Gemüse und aromatischem Olivenöl machen diesen Salat zu einem unverzichtbaren Gericht für Grillpartys oder als schnelles Mittagessen. Ich freue mich besonders darauf, ihn mit frischen Kräutern zu verfeinern, um noch mehr Geschmack zu verleihen.

Erstellt von

Annika Riedel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T15:16:14.890Z

Bei der Zubereitung dieses mediterranen Nudelsalats habe ich besonderen Wert auf frische Zutaten gelegt. Es lohnt sich, hochwertige Oliven zu verwenden, da sie dem Salat einen authentischen Geschmack verleihen. Eine weitere kleine, aber entscheidende Zutat ist frischer Zitronensaft, der einen schönen Kontrast zu den Aromen des Thunfischs bietet.

Ich habe festgestellt, dass das Anrichten des Salats einige Minuten im Kühlschrank hilft, die Aromen miteinander zu verbinden. Wenn du ihn dann servierst, wird jeder Bissen eine Geschmacksexplosion sein! Ich empfehle, den Salat gleich nach der Zubereitung frisch zu genießen, so bleibt das Gemüse knackig und die Nudeln al dente.

        Warum du diesen Salat lieben wirst:
        Frische und gesunde Zutaten
Einfach zuzubereiten und schnell gemacht
Perfekt für Picknicks und Grillpartys

      

Die Rolle der Zutaten

Die Fusilli-Nudeln sind ideal für diesen Salat, da ihre spiralförmige Struktur die Sauce und die Aromen besonders gut festhält. Achte darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen; al dente ist der Schlüssel zu einer perfekten Textur. Während sie abkühlen, kannst du bereits mit den anderen Zutaten beginnen.

Der Thunfisch bringt nicht nur eine herzhafte Proteinquelle mit, sondern auch eine salzige Umami-Note, die wunderbar mit dem frischen Gemüse harmoniert. Ich empfehle, Thunfisch in Olivenöl zu verwenden, da dies zusätzlichen Geschmack verleiht und dem Salat eine reiche Tiefe gibt. Falls du eine leichtere Variante möchtest, kannst du auch Thunfisch in Wasser nehmen, aber achte darauf, das Dressing etwas zu intensivieren.

Dressing und Aromen

Das Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl ist nicht nur einfach herzustellen, sondern sorgt auch dafür, dass alle Aromen in diesem Salat perfekt zur Geltung kommen. Das Olivenöl sollte hochwertig sein, da es den Hauptgeschmacksträger bildet. Ich empfehle, die Öle zu kosten; es sollte fruchtig und leicht pfeffrig schmecken, was den Salat noch lebendiger macht.

Das Hinzufügen von Pflanzen wie frischer Petersilie bringt nicht nur Farbe, sondern auch Frische ins Gericht. Alternativen wie Basilikum oder Oregano können ebenfalls verwendet werden, um dem Salat eine andere Dimension zu verleihen. Besonders im Sommer kann das Vorhandensein frischer Kräuter den Geschmack erheblich verbessern.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für den Salat

250g Fusilli-Nudeln
200g Thunfisch (aus der Dose, abgetropft)
150g Cherry-Tomaten, halbiert
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
1/2 Gurke, gewürfelt
50g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
1 EL frischer Zitronensaft
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Bereite alle Zutaten gut vor, bevor du mit dem Kochen beginnst.

Zubereitung

Folge diesen Schritten zur Zubereitung des Nudelsalats:

Nudeln kochen

Koche die Fusilli-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Sobald sie al dente sind, abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.

Zutaten mischen

In einer großen Schüssel die abgetropften Nudeln, Thunfisch, Cherry-Tomaten, Zwiebel, Gurke und Oliven vermengen.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Zitronensaft und Olivenöl miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles kombinieren

Das Dressing über den Nudelsalat gießen und alles gut vermischen. Die Petersilie unterheben.

Servieren

Den Salat idealerweise kalt servieren. Er kann auch perfekt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Genieße deinen mediterranen Nudelsalat mit Thunfisch!

Profi-Tipps

Verwende deine Lieblingssorte von frischen Kräutern für den zusätzlichen Geschmack. Thymian oder Basilikum passen ebenfalls hervorragend.

Aufbewahrungstipps

Der mediterrane Nudelsalat kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bei der Lagerung solltest du sicherstellen, dass der Salat in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um Austrocknung oder Fremdgerüche zu vermeiden. Vor dem Servieren einfach gut durchmischen, da sich die Aromen im Kühlschrank setzen und der Salat etwas flüssiger werden kann.

Wenn du den Salat für ein Picknick vorbereiten möchtest, ist es ratsam, das Dressing separat zu verpacken und erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen. Dadurch bleiben die Zutaten frisch und knusprig. Eine goldenes Olivenöl darüber zu träufeln kann auch kurzfristig für einen zusätzlichen Geschmacksboost sorgen.

Variationen und Anpassungen

Um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen oder Nahrungseinschränkungen zu umgehen, kannst du den Nudelsalat einfach abwandeln. Zum Beispiel ersetzt du den Thunfisch durch Kichererbsen oder Tofu für eine vegane Option. Dies sorgt nicht nur für Abwechslung, sondern macht das Gericht auch proteinreich und sättigend.

Eine weitere Variation wäre das Hinzufügen von gegrilltem Gemüse, wie Zucchini oder Paprika, um dem Salat ein herzhaftes, rauchiges Aroma zu verleihen. Diese Zutaten können idealerweise zur gleichen Zeit wie die Nudeln zubereitet werden, um Zeit zu sparen und den Grillgeschmack zu intensivieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nudelsorten verwenden?

Ja, du kannst jede Art von Pasta verwenden, die du magst, wie z.B. Penne oder Spaghetti.

→ Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Der Salat kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollte jedoch gut abgedeckt sein.

→ Kann ich den Salat vegan machen?

Ja, du kannst den Thunfisch durch Kichererbsen oder Tofu ersetzen und Olivenöl durch ein pflanzliches Dressing.

→ Ist dieser Salat glutenfrei?

Um den Salat glutenfrei zu machen, kannst du glutenfreie Nudeln verwenden.